Serverar: 10-12 portioner
God som varjedagsallad. Perfekt på julbordet.
Strimla rödkålen fint.. Koka upp 3 lter vatten med 1 msk salt och slå detta kokande över rödkålen. Låt rinna av och svalna. Skär purjon i tunna ringar, skiva äpplena tunt. Blanda rödkål, salladskål, äpplen, purjo och russin i en stor skål. Vispa samman ingredienserna till dressingen och häll den över salladen vid serveringen. Bryt valnötterna i mindre bitar och strö över.