Vit chokladkräm med jordgubbar

Serverar: 6 portioner

Näring/port 856 kJ, 203 kcal 6 g protein 10,5 g fett 22 g kolhydrater 2,5 g fibrer

Ingredienser

  • Saft av 1 apelsin
  • 500 g jordgubbar
  • 2-3 msk strösocker
  • Chokladkrämen
  • 100 g vit choklad
  • 200 g Kesella 10%
  • 1 äggula
  • Skal av ½ apelsin
  • Instruktioner

    Forma krämen till ett ägg med hjälp av två stora skedar och lägg bredvid jordgubbarna. Börja med att tvätta apelsinen väl och riv skalet av halva. Dela apelsinen och pressa ur saften. Skölj och snoppa jordgubbarna. Tärna dem fint och blanda dem med apelsinsaft och smaka av med socker. Smält den vita chokladen långsamt i vattenbad. Om man smälter den i mikron kan den lätt bli för varm och då blir chokladen grynig. Blanda Kesella och äggula. Rör ner den smälta chokladen i Kesellan. Smaka av med finrivet apelsinskal. Låt krämen stå i kyl en timme. Lägg upp jordgubbarna på desserttallrikar. Man kan med hjälp av en ring få det till en fin timbal. Man kan använda en liten konservburk där både lock och botten är borta. Tryck ner 1/6 av jordgubbarna och platta till lite och lyft på ringen.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben