En ljuvlig rätt som får folk att höja på ögonbrynen pga kombinationen i rätten. Den smälter i munnen och folk vill bara ha mer, mer ... mer!!
Hade detta på ena dotterns dop o det blev succé.
Ingredienser
Kalvfilé eller som jag gjort - med fläskfilé
5 dl vitt vin
1 liten purjolök
1 liten gul lök
1 liten morot
1 lagerblad
Citronklyftor, till servering
Sås
1 burk tonfisk i vatten
3 sardellfileér
2 äggulor
3 msk kapris
0,5 citron, saften av
2 msk vitvinsvinäger
2 dl olivolja
Salt
Svartpeppar