Sätt ugnen på 175 grader. Värm smöret i en stekpanna och lägg ner potatis och vitlök. Fräs på medelstark värme under omrörning 5 minuter eller tills den är guldfärgad.
Flytta potatisen till en ugnsfast form. Strö över ost och rosmarin. Låt den stå i 45 minuter i ugnen eller tills potatsien känns mjuk.