Serverar: 6-8 portioner
Tid: 1 timme 40 minuter
Mumsiga revben som med fördel kan serveras med parmesangrönsaker,
Rör ihop ingredienserna till marinaden. Lägg spjällen i en stor plastpåse och marinera i 30 minuter i kylen, vänd då och då. Sätt ugnen på 200 grader. Häll av överflödig marinad och spara den. Lägg spjällen i en långpanna med den bågiga sidan upp. Sätt in i ugnen och stek i 50 minuter till en timme. Pensla spjällen då och då. Köttet är färdigt när det lossnar lätt från benen. Salta och peppra efter smak.