Wrap med fläskfilé, sallad och svamp

Serverar: 4 portioner

Bra grillrätt!

Ingredienser

500 g fläskfilé, putsad, skuren i tunna skivor

2 msk olivolja

2 kvistar rosmarin, repade blad eller 2 tsk torkad

1-2 vitlöksklyftor, pressade

200 g champinjoner, tunt skivade ev stekta

4 wraps, varma

Sallad

1/2 liter blandade salladsblad

4 potatisar, kokta, skurna i bitar

Dressing

1 msk balsamvinäger

3 msk olivolja

1 krm salt

1 krm svartpeppar

Till servering

Parmesanost i flisor

Flingsalt

Svartpeppar

Banka ut filéskivorna riktigt tunt. Lägg ut skivorna på en oljad ugnsplåt. Blanda olivolja, rosmarin och vitlök och klappa in köttet med kryddoljan. Om du vill ha champinjonerna stekta kan du lägga dem tillsammans med köttet
Blanda salladen med dressingen. Sätt in köttet under grillelementet 2-3 minuter. Lägg köttet på brödet salta och peppra.
Fördela champinjoner och sallad över och toppa med parmesanost.
Ugnstemperatur: grill eller varför inte grilla på utegrill