Zucchinipasta - LCHF

Serverar: 4 portioner

Tid: 25 minuter

Faktiskt ett väldigt gott och roligt alternativ till pasta! Pastan går självklart att variera och här är ett av alternativen!

Ingredienser

  • 2 st zucchini
  • 2 msk smör
  • 1 vitlöksklyfta
  • 5 msk pinjenötter
  • 1 kruka färsk persilja
  • ½ kruka färsk basilika
  • 4-5 st salladslökar
  • 1 dl vispgrädde
  • Lite vitt vin
  • 1 krm cayennepeppar
  • Salt
  • Peppar
  • Riven parmesan vid servering

    • Instruktioner

    1. Börja med att tvätta zucchinin och skär den sedan i långa strimlor med hjälp av en potatisskalare t.ex. Salta strimlorna och låt de rinna av i ett durkslag i ca 15 min.
    2. Smält smöret i en panna och rosta pinjenötterna lätt gyllenbruna under omrörning, ca 1 min och ställ åt sidan. Hacka vitlöken, salladslöken och örter. Fräs hastigt på zucchini-spagettin i rikligt med smör. Tillsätt örter/lök, grädde, vin och kryddor. Låt puttra ihop ett par minuter. Strö över de rostade pinjenötterna och den rivna parmesanosten vid servering.
    3. Zucchinipastan kan självklart varieras! Smaklig spis!

    Liknande recept

    LCHF broccoli- och skinkomelett
    4.2
    1 h
    6-8
    5

    LCHF - Blåbärsglass
    5
    4

    LCHF Kex
    3.8
    9

    LCHF - Pressgurka
    5
    40 min

    LCHF - Janssons järpar
    4.2
    40 min
    6
    7

    Lchf – Chili Con Carne
    3.5
    30 min
    4
    3

    LCHF Ostkaka
    3.3
    1 h 15 min
    4
    12

    LCHF Fläskfilé i ugn
    4.8
    45 min
    4
    6

    LCHF Köttfärsgryta med chorizo
    5
    30 min
    6-8
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.