Något som är gott att ringla över brie eller camenbert är balsamvinägersirap (det heter inte så men hoppas att ni förstår?!). På fruktbrickan till osten är Sharon (eller Persimon) väldigt gott, den ska vara jättemjuk och nästan "sprängfull" när man äter den, då är den som bäst!! (Y)

Och ett par kalla...

Prova att rosta kikärtor och det istället för cips eller liknande!
Lägg de i blöt kvällen innan så de sväller och blir mjuka, sen lägger du de på bakplåtspapper och häller över lite olivolja. Efter är det bara att krydda efter smak och in i ugnen, ca 200 i kanske 15-20min. De ska bli lite knapriga men inte brända :)

Vi brukar tex krydda med pepparmix, paprika, chilipeppar, havssalt m.m det är bara fantasin som sätter stopp!

Kycklingquesadillas

Lite matigare för fredagsmyset. Dessa var jättegoda. Vi använde dock vanlig creme fraiche. Skulle tro att du kan variera med tex soltorkade tomater och fetaost eller så.

Nu är det ju grillat som gäller även på fredagskvällarna...
Kul med flera tips - vi försöker ibland ha grönsaksdipp, det står säkert här förut, gott att göra en yoghurtdipp till, och eller doppa i örtsalt, knaprigt o mumsigt.

{party} Dippa grönsaker är ju både klassiskt & dessutom nyttigt !!
Blomkål, morötter & gurka brukar vi ha. Gör egen dipp eller köp påse & blanda. Rostade pumpafrö är oxå otroligt gott.

Något som är jättegott är att köpa en burk med honung/blandade nötter i en orientalisk butik och smeta ut över en hel brieost, sen slänger man in den i het ugn ett par minuter (passa noga, den ska bara bli varm och mjuk, inte flyta ut) och serverar med kex.
Plommonchutney och äpple-dito är supergott till ost, både till brie, camenbert och starka hårdostar som präst, cheddar och västerbotten.

Det här håller jag med om! Det finns "Crema di Balsamico" med hallonsmak som faktiskt, lite oväntat är supergod till ost. Vanlig vit och röd också förstås. Den är precis lika bra till hårdostar, och till halloumi är den toppen.
Sharon är lysande till ost.

Efter att ha haft chips eller annan snacks lite då och då blev det ett krav från barnen vilket vi inte vill ha varje fredag så började vi med fruktsallad. Alla hjälps åt att skära från 4-år och uppåt. Vi har färsk frukt och lite russin, ibland lägger vi i en burk med exotisk fruktsallad också. Till detta har vi vaniljyoghurt det blir supergott och nu frågar faktiskt barnen efter fruktsallad på fredagar och det är mysigt att göra det tillsammans.

Hej.. Vi har fredagsmys med goda smörgåsar....Typ räksmörgås med mycket majonäs,
Till det ibland vitt vin...eller te..

Oj! Jag kom att tänka på alla goda varma smörgåsar vi gjorde på 60-talet och även volavent med olika fyllningar, mums.

Vilket minne du har amoz!!! Varma smörgåsar självklart - det har ju alltid varit en hit, så även idag.
Har alltid tyckt om entrecôte och pommes frites. 70-talet var fredagsmys chili con carne med ett gott vitt bröd som man doppade i röran på tallriken och en flaska vitt. Detta är nostalgi!!!

{snicker}Ett tips till "ostbrickan"
Kex med ädelost och hjortronsylt är väldigt gott

Idag blev det lite tandpets-mat... var på marknad o köpte god ost, och korv... skar i små bitar, sen saltgurka o cocktailtomat, o så tog man sin tandpetare o plockade på det man ville.

{ghost}

förlåt mig men jag är inte vän med eller van vid de nya smileysarna... vad menade du?

Vill tipsa om nåt vi kallar "romsallad" men är väl mer som en röra.
Rör ihop:
1 burk creme fraiche (vanlig)
1 ask philadelfiaost (vanlig)
1 finhackad gul lök
Bre ut på ett fat och bre sen ett lager löjrom över allt. Låt stå kallt en stund innan servering.
Bre röran på smörgåsrån och njut;)

Prova detta, det är sååå gott!(Y)

Man kan göra supergoda egna chips till middan/TVn genom att skiva potatis tunnt med osthyvel eller potatisskalare. Baka i ugnen högst upp pa hög värme. Ta ut när dom är bruna i kanterna, vänd (sâ gott det gâr-dom klibbar ihop) och grädda tills dom är nâgelunda torra. Olja blir dom bara kladdiga av. Lât skalet sitta kvar, där sitter alla näringsämnen =)

Den klassiskta grönsaksdippen av yoghurt kan man ju variera i oändlighet, men ibland kan det vara kul med något helt annat. Tex hemmagjord guacamole eller hummus.

Guacamole-mix i pulverform som man kan köpa innehåller en massa skumma grejer, så jag tog en påse och så skrev jag ner kryddorna och gjorde egen istället. Mycket godare dessutom, för då blir den precis som man själv vill!

Kan man alltså äta kikärter okokta? Det var nytt för mig. Kanske men skulle göra ett försök...