Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Basilikabiff

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

En sommarfavorit! Utskuren biff i tunna skivor som smaksättes med pesto, hyvlad parmesan och pinjenötter. Passar utmärkt på buffébordet.

Ingredienser

1 bit utskuren biff, ca 600 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk pinjenötter
½ dl pesto
½ dl grovriven eller hyvlad parmesanost
½ dl basilikablad

Instruktioner

Sätt ugnen på 125ºC.
Stek köttet i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 60ºC.
Låt köttet vila i ca 15 minuter. Rosta nötterna i en torr, het stekpanna tills de får färg.
Skär köttet i tunna skivor och lägg ut det på ett stort fat. Salta och peppra.
Späd ev peston med lite olja om den är tjock. Ringla peston över köttet. Strö över nötter, ost och basilikablad.
Servera med potatis-, pasta- eller bönsallad.

Publicerat den 5 april 2009

Liknande recept

Basilikabiffar

2

Basilikabiffar i tomatsås

4

Basilikabiff

4

1

Basilikabiffar i grädd- och tomatsås

30 min

4

Ost- och basilikabiffar med tomatsås

30 min

4

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.