Dessertbakelse
- Serverar: 12 portioner
Med färdig fryst smördeg gör du lätt den här bakelsen fylld med en kräm smaksatt med vanilj, citron och kanel. Smakar gott tillsammans med färska bär och frukter.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°.
- Lägg ut smördegsplattorna så att de tinar. Gör under tiden fyllningen.
- Blanda vatten, socker, kanel, ituklippt vaniljstång och citronskal i en kastrull och koka upp. Låt sjuda ca 3 min.
- Vispa samman äggulor, mjölk, vetemjöl och majsstärkelse. Vispa ner det i kastrullen med sockerblandningen. Koka försiktigt upp under konstant vispning. Så fort den första kokbubblan syns, ta av från värmen och sila upp krämen genom en finmaskig sil.
- Kavla ut smördegsplattorna lite grann så att det går att täcka 4 mazarinformar på varje platta. Klä formarna med smördeg. Fyll dem med kräm. Strö på mandelspån och grädda mitt i ugnen ca 15 min.
- Pudra över florsocker och servera dem gärna ljumma med färska bär eller frukt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
