Dillkryddad kålrabbi med avokadoröra
Kålrabbi är en lite bortglömd rotfrukt som är slående god om den får marineras och stekas. Speciellt arm i arm med den här avokadoröran. Glutenfri, laktosfri och äggfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Skiva kålrabbin i hyfsat fina skivor och lägg ner i en form. Blanda ihop finhackad dill, olivolja, eventuellt liquid smoke, salt och peppar. Massera in kålrabbin och låt marinera i kylskåpet i minst 30 minuter. Stek sedan skivorna så att de får fint med färg. Lägg över på ett serveringsfat.
- Gröp ur avokadon och lägg ner i en skål. Mosa sönder med en gaffel. Blanda ner rivet limeskal, limesaft, dijonsenap, klippt smörgåskrasse, olivolja, salt och peppar.
- Servera avokadoröran till den dillkryddade kålrabbin.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
