Mmmm...
Ingredienser
Instruktioner
- Mandelkorg: Sätt ugnen på 175°. Sjud upp alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull under omrörning. Klicka ut smeten på bakplåtspapper. Grädda i ugnen tills de fått en gyllenbrun färg. När flarnen svalnat något, lossa dem försiktigt. Lägg dem över en skål, så de formas till en korg.
- Koka upp vatten och socker till en simmig sockerlag. Låt svalna. Dela fikonen, gröp ur fruktköttet och mixa till en slät puré. Blanda fruktpuré, sockerlag och calvados. Kör i glassmaskin till önskad konsistens. Ställ in i frysen någon timme eller två.
- Om du inte har tillgång till en glassmaskin så går det att göra sorbet i en vanlig frys. Häll sorbetsmeten i en grund form och ställ in i frysen 4-6 timmar. Rör då och då för att få en jämn konsistens.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
