Grönsaks- och matvetegryta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
En stark och god vegetarisk rätt, som även funkar som tillbehör till grillat kött eller fisk.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka matvetet enligt instruktionerna på förpackningen.
- Skär zucchinin i små kuber, finhacka vitlök, chili och persilja och skiva broccoli, lök och morot tunt.
- Hetta upp oljan i en stekgryta och fräs lök, vitlök och chili tills löken börjar bli genomskinlig.
- Lägg i morot och salta lite, fortsätt fräsa några minuter. Tillsätt broccoli och fräs ytterligare en liten stund. Häll i zucchini, persilja, lime och soja och rör runt. Lägg på ett lock och låt fräsa tills moroten bara har lite tuggmotstånd kvar. Rör om ibland.
- Rör ner matvetet och servera med en klick turkisk yoghurt och en fräsh sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lottakronfeldt
