Isad bärconsommé
- Serverar: 10 portioner
En lite annorlunda och mycket fräsch efterrätt. Förbereds dagen före.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala bort de yttersta bladen på citrongräset. Finhacka resten. Häll vatten, socker och citrongräshacket i en kastrull. Koka upp och sjud i 10 minuter. Låt svalna över natten.
- Sila från citrongräset. Tillsätt limesaften. Kyl blandningen så att den blir riktigt kall. Rensa bären och tillsätt dem. Fyll vinglas till hälften med consommén. Fyll upp med mousserande vin.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
marietilander
