Korv i kopp
- Serverar: 4 portioner
Värmande buljong med julkorv, rotfrukter och annat gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala alla rotfrukter och skär i lika stora bitar, ca 2x2 cm. Ansa och dela brysselkålen. Strimla purjolöken grovt. Bryn fläsket i smöret i en stor kastrull eller gryta. Tillsätt alla grönsaker utom purjolöken. Stek under omrörning i någon minut utan att de tar färg. Tillsätt purjolöken.
- Häll i portvinet och buljongen. Tillsätt timjan och lagerblad. Låt puttra ca 10 minuter tills rotsakerna nästan är mjuka. Tillsätt korven och äpplet. Sjud i ytterligare 5 minuter. Smaaka av soppan med salt och peppar.
- Servera med riven pepparrot på toppen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
