MatAnders och jag modifierade kräftlag för omkokning av köpeskräftor. Halvsöt sherry var en kick och gifte sig fint med dillen.
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.
Jag brukar ta 7-8 liter vatten, 3 dl grovsalt, 4 sockerbitar, 1 burköl och rikligt med dillkronor. Sen låter jag det koka 10 minuter. Lyft ur dillen, men spara och när lagen har svalnat och är ljummen så lägger jag i mitt paket med frysta kräftor direkt från frysen. Och så lägger jag dillen överst. Så får de tina ett dygn i den nya lagen i kylskåpet. Men nu slänger jag nog i lite sherry också. Tack för tipset.