Drag skinnet av falukorven och skär den i strimlor eller skär Wienerkorven i skivor. Skiva tomaterna. Ansa purjolöken och strimla den. Varva alla ingrediensena i en skål.
Blanda gräddfilen med senap och smaksätt med salt och peppar.
Severa salladen med såsen, smör och bröd är gott till.