Halvera melonen. Skär loss fruktköttet och tärna det. Kärna ur och skär äpplena i bitar. Skölj bönorna i kallt vatten, låt rinna av. Hacka löken och blasten. Blanda melon, äpple, bönor och lök i en skål. Rör ihop gräddil och sweet chili. Smaka av med salt. Servera salladen med dressingen.
Tips:
God till skinka, kalkon eller grillade kycklingklubbor