Olivbiffar med pestomos
- Serverar: 4 portioner
Kombinationen av oliver och pesto är erkänt god och får tankarna att flyga till italien. Ett fluffigt potatismos har därför tryfferats med pesto och de vitlöksdoftande biffarna har gott olivhack i sig.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skiva potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, ca 10 minuter. Häll av vattnet och mosa potatisen med en stöt direkt i kastrullen. Rör ner mjölk, lite i taget, och krydda med salt och peppar.
- Rör moset luftigt och rör ner peston lite slarvigt, då smakar den mest.
- Blanda färsen med vitlök, salt, peppar, oliver och grädde. Forma smeten till ovala biffar. Stek dem i smör i stekpanna ca 3 minuter på varje sida.
Skriv kommentar
Författare
Queenie
