ansa och skjölj grönsakerna.
skär purjolöken i bitar och dela blomkålen i buketter.
koka grönsakerna 5-6 min i lätt saltat vatten (2 tsk salt till 1
liter vatten).
låt edm rinna av och lägg dem i en smord, ugnssäker form.
vispa samman ägg, vatten och 1 tsk salt.
häll äggblndningen över grönsakerna.
strö på den rivna osten.
grädda i ugn vid 200 grader ca 20 min.
servas som ensam rätt eller med lite bröd och smör.
varför inte skinka, korv eller bacon.