Paprikapesto
- Serverar: 6-8 portioner
- Tid: 20 minuter
Det här är ett tillbehör som återkommer här hemma varje sommar när det är dags för grillkvällar. Gott till grillat kött eller någon god grillad korv av kabanoss/chorizotyp.
Ingredienser
Instruktioner
- Skålla mandeln och gnid av skalen. Lägg mandeln i en matberedare tillsammans med den grillade paprikan och vitlöksklyftorna. Mixa alltsammans tills det blir en tjock röra. Späd med olivolja till önskad konsistens. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
- Peston kan med fördel förberedas ett par timmar före servering. Låt stå i kyl tills ca 30 minuter före servering. Rör om i peston innan servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mozarella
