Pastastubbar med dillfärskost
- Serverar: 4 portioner
Med färsk pasta kan man till och med sno ihop en lyxmiddag utan problem. Pastan serveras med en tomat- och paprikasallad, där paprikan och tomaterna först ugnsrostas. 462 kalorier per portion 37 g fett 14 g protein 19 g kolhydrater
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med salladen. Sätt ugnen på 200 grader.
- Halvera och kärna ur paprikorna, halvera körsbärstomaterna. Ugnsbaka på en plåt med bakplåtspapper ca 15 minuter. Ta ut och lägg paprikorna att svalna i en plastpåse, dra av skalet. Kärna ur och tärna gurkan. Blanda allt med olja, vitvinsvinäger och smaka av med salt och peppar.
- Sätt sedan ugnen på 175 grader.
- Koka lasagneplattorna i vatten med salt och lite olja ca 5 minuter. Skölj plattorna i kallt vatten. Ansa och grovhacka ruccolan, ansa och finhacka löken. Grovhacka dill och nötter. Blanda ruccola, lök, dill, nötter och färskost till en röra. Salta och peppra.
- Lägg lite fyllning på varje lasagneplatta, rulla ihop som en rulltårta och skär i bitar. Ställ bitarna som stubbar med snittytan upp i en ugnssäker form. Droppa över oljan, strössla över osten och ställ i ugnen ca 10 minuter.
- Servera stubbarna med tomat- och paprikasalladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
