Portersås

Ingredienser

• 1 dl vispgrädde
• 2 dl porter eller mörkt öl
• 1 msk vetemjöl
• 2-3 msk svartvinbärsgelé
• 5 krossade enbär
• ½ tsk timjan eller rosmarin
• 1 krm svartpeppar
• 1 köttbuljongtärning
• 1 tsk japansk soja