- Serverar: 4 portioner
Rejäl spansk potatisomelett serverad med smaskig skagenröra.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och skiva potatisen. Klä en form med bakplåtspapper. Varva potatis och kryddor i formen. Vispa samman ägg och grädde och häll över potatisen. Grädda 50 minuter på nedersta falsen i ugnen. Låt svalna i 10 minuter och skär sedan i bitar.
- Rör samman majonnäs, créme fraiche och gräddfil. Hacka räkorna grovt och blanda ner dem i créme fraiche-röran med hälften av sikrommen. Smaka av med salt och peppar. Häll resten av rommen över röran.
- Servera tortillan med skagenröra, sallad och oliver.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
