Räkor i senap- och vitvinssås
- Serverar: 4 portioner
Räkor i vitvinssås med senap och persilja är en mycket elegant och lättlagad rätt som passar utmärkt som bjudrätt tillsammans med ris.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält 3 msk smör i en stor stekpanna. Lägg i den hackade schalottenlöken och vitlöken och fräs två-tre minuter tills löken mjuknar.
- Smält resten av smöret i stekpannan och vispa ner mjöl, salt och peppar till en jämn pasta. Bryn 30 sekunder och vispa sedan ner mjölken lite i taget. Rör ner senapen. Låt sjuda två-tre minuter under omrörning tills såsen tjocknar. Rör ner vin och persilja.
- Rör ner räkorna och värn upp tre-fem minuter tills räkorna är genomvarma. Servera med ris och en grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
