- Serverar: 6 portioner
- Tid: 1 timme
Portionspajer med läcker räkfyllning. Serveras som fin liten ensamrätt. Gör i ordning pajskalen i förväg. Vänta bara med att fylla dem till strax före servering.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka ihop matfett , mjöl och salt till en grynig massa. Tillsätt grädde och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i 6 portionspajformar. Ställ formarna kallt i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Grädda pajskalen i 20 minuter, tills de har fått fin färg. Låt svalna.
- Skala räkorna. Tag undan några till garnering och hacka resten grovt. Vispa grädden. Rör i majonäs, räkhack, rödlök och dill.Smaka av med kajenn, salt och peppar.
- Fyll pajskalen med räkröran och garnera med hela räkor och dillkvistar.
- Servera med grönsallad
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kassy
