Ribollita
- Serverar: 4 portioner
Det här receptet är en modern Ribollita som lyfter fram grönsakerna i soppan. Om du vill göra en tjock Ribollita, fördubbla koktiden och vänd ner tre skivor dagsgammalt vitt surdegsbröd i soppan tio minuter före servering.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn lök, vitlök, selleri, morot och kål i olivolja med sidfläsket utan att det tar färg.
- Häll på vatten, buljongtärning, salvia och timjan och låt sjuda under lock ca 20 minuter tills grönsakerna är klara.
- Lägg i bönor och smaka av med salt och svartpeppar. Servera med bröd och ringla över lite olivolja över soppan.
- Tips: Om du vill göra en tjock Ribollita, fördubbla koktiden och vänd ner tre skivor dagsgammalt vitt surdegsbröd i soppan 10 minuter före serveringen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
