Toast med räkäggröra
- Serverar: 1 portioner
Nylagad, krämig äggröra med frästa räkor och hackad paprika i blir mycket gott att lägga på skivor av lättstekt eller rostat vitt bröd. Räkorna kan bytas ut mot små räkor av krabba, skinka eller bacon, ål eller annan rökt fisk och paprikan mot dill, gräslök eller kryddkrasse.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt skalade, ev itudelade räkor och paprika fräsa lätt i matfett och pudra över lite curry eller paprika om du vill. Stek eller rosta brödet.
- Vispa ihop ägg och grädde med lite salt och peppar och häll ned i fräsande, aningen brynt smör eller margarin, helst i tjockbottnad gryta. Rör hela tiden med trä- eller plastsked så att ny smet kommer till botten och nätt och jämnt får stelna.
- Blanda i räkor och paprika och fördela räkäggröran på det varma brödet.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
