Trattkantarellsoppa
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
a la Fäbon
Ingredienser
Instruktioner
Om svampen är torkad, lägg den i blöt i vatten i ca 1 timme. Låt rinna av, och spara spadet. Värm vatten och buljongtärningar. Stek svampen i smör ca 5-10 min. Lägg över i en kastrull, pudra över mjölet och rör om väl. Tillsätt buljong och den avrunna svampspad under noggran omrörning. Smaksätt med tomatpuré och ädelost. Låt koka i ca 10 min. Tillsätt crème fraiche och citron. Strö över persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
susmat
