Ugnstekt kyckling med grönsaker
- Serverar: 4 portioner
En GI-rätt. Allt i samma form, enkelt och gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Sätt ugnen på 200 grader. Stycka kycklingen i mindre bitar. Dela gärna bröstbitarna och låtbitarna, det är bra om bitarna är ungefär lika stora, då blir de färdiga samtidigt. Bryn bitarna lite hastigt i olivolja så de får färg.
- Skala rotfrukterna och dela dem i mindre bitar. Rödbetorna behöver längst tid i ugnen, så gör de bitarna mindre. Lägg allt i en ugnsfast form. Repa över den färska rosmarinen, ringla över lite olja, salt och peppar. Låt stå i ugnen 30-40 minuter. Ta ut det hela när kycklingen är genomstekt och grönsakerna mjuka.
- Servera med bulgur och en klick turkisk yoghurt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
