Matsedel

Sök Recept

Äppelmunkar

Kallas ibland också för berlinermunkar

Betyg (0 röster)
Antal personer
15 st

Gör så här

Smält matfettet, tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Smula ner jästen i en degbunke. Häll på degspadet och rör tills jästen är upplöst. Blanda i sockret, saltet kardemumman, ägget och så mycket av mjölet att degen blir lagom fast och smidig. Låt den jäsa övertäckt ca 30 minuter. Ta upp degen på bakbordet och knåda i resten av mjölet. Forma en längd. Dela den i jämnstora bitar, rulla dem till runda bullar och platta till dem något. Jäs dem under bakduk ca 30 minuter. Hetta upp oljan i en kastrull till 180 grader. Lägg i munkarna några åt gången. Fritera dem 3-4 minuter. Låt dem rinna av på hushållspapper. Rulla dem sedan i socker och skaka av eventuellt överflöd. Spritsa in äppelmos eller sylt i munkarna. Servera. Förvaring: svalt 1 dag. I frys utan sockergarnering 2 månader

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Margarin eller smör, Mjölk, Jäst, socker, Salt, Kardemumma, Ägg, Vetemjöl, Olja, socker, Äppelmos
Visningar:
1084
Sparat:
8

LIKNANDE RECEPT

Äppelmunkar recept
Berlinermunkar ..
av Lainialia
över 2 månader
Äppelmunkar
av MrsC
över 2 månader
Äppelmunkar
av Inaktiv-Medlem
över 2 månader