Ananaskyckling

Maizenamjöl

Serverar: 4 portioner
Tid: 50 minuter

Skriv ut

Annorlunda kycklinggryta.

Ingredienser

1 färsk kyckling, ca 1200 g
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl hönsbuljong
1 burk ananasbitar, konserverade i juice, ca 400 g
1 dl ananasjuice, från ananasburken
2 tsk maizenamjöl
Ev. färsk citronmeliss

Instruktioner

Dela kycklingen i mindre bitar, bryn den i smör på medelstark värme i en gryta. Salta och peppra. Häll på buljongen och 1 dl av ananasjuicen. Koka upp och koka på svag värme under lock tills kycklingen är genomkokt, 20-25 minuter. Ta upp bitarna. Rör ut mjölet med lite kallt vatten, till en redning. Häll under omrörning ner den i grytan. Koka några minuter, krydda ev lite mer. Lägg ner kycklingbitarna och de avrunna ananasbitarna. Låt det bli varmt. Garnera gärna med lite citronmeliss. Servera med kokt ris och en grönsallad.