- Serverar: 4 portioner
Bjud små skålar med olika tillbehör, så kan var och en själv bestämma "hettan".
Ingredienser
Instruktioner
- Dela kycklingen i ca 8 bitar. Bryn dem gyllene i lite matfett i en stekgryta. Ta upp dem. Salta och peppra.
- Rör ner soja, ingefära, farinsocker, ananasjuice, vinäger och vatten i grytan.
- Kärna ur och finhacka chilin. Rör ner den i grytan tillsammans med pressad vitlök. Låt skyn koka upp. Lägg ner kycklingbitarna och ananasskivorna. Låt allt puttra på svag värme under lock i ca 30 minuter eller tills kycklingen är mör.
- Ansa och strimla purjolöken. Lägg ner den i grytan och låt allt puttra i ca 5 minuter till. Tillsätt mera vatten under koktiden om det kokar bort.
- Ta upp kycklingbitarna och ananasskivorna och lägg det på ett serveringsfat. Rör ut potatismjölet med lite vatten och red av skyn. Blanka av med lite smör. Häll skyn över kycklingen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
