Bruschetta med basilikamarinerade räkor
- Serverar: 4 portioner
Ingredienser
Instruktioner
Skala räkorna och strimla basilikan fint. Rör samman 1/2 dl olivolja med vinäger och basilika. Peppra lätt. Rör ner räkorna i oljan och låt dem marineras en stund. Skålla, skala och tärna tomaterna. Rör samman tomathacket med pressad vitlök och 2 msk olivolja. Smaka av med salt och peppar. Rosta brödskivorna. Fördela tomathacket över dem. Toppa med de marinerade räkorna.
