Champinjonköttbullar med spenatpasta
- Serverar: 4 portioner
Gott till vardags och passar både barn och vuxna.
Ingredienser
Instruktioner
Lägg köttfärsen i en bunke. Riv ner champinjoner på den grova sidan av rivjärnet. Finhacka löken och blanda i. Knäck ner ett ägg. Salta och peppra. Häll i mineralvattnet. Jobba ihop färsen smidig (men inte för mycket så att den blir seg). Forma färsen till köttbullar. Genomstek köttbullarna gyllenbruna i smör och olja på medelgod värme.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Strimla rödlöken grovt.
Ha smör och olja i en kastrull. Fräs rödlöken snabbt. Ha i crème fraiche, senap och spenat. Blanda runt och låt det sjuda någon minut. Blanda försiktigt ner köttbullar och pasta och låt allt bli genomvarmt. Avsluta med lite extra svartpeppar..
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Koppargrytan
