|
|
|
Kräftsoppa med sting
För 4 personer.
40521
|
|
|
Kräftsoppa med sting
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 5051 |
Sparat: 150 |
Gör så här
Fräs lök och vitlök i en stor kastrull. Tillsätt paprikapulver, curry och socker. Häll på hälften av vattnet, allt vin, hummerfond, tomatpuré och buljongtärning.
Låt allt koka utan lock i 5 minuter. Sila och häll tillbaka i en ren gryta. Tillsätt resten av vattnet, grädden och kajennpeppar och koka ihop i ytterligare 5 minuter.
Red av till lätt simmighet. Smaka av med salt och ev. mera kajennpeppar.
Häll av kräftstjärtarna noga. Ta under några till garnering.
Fördela resten i varma skålar och häll soppan över.
Garnera med dill och några stjärtar.
Servera genast med ett gott bröd.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul lök,
Vitlök,
Smör,
Paprikapulver,
Stark curry,
socker,
Vatten,
Vitt vin,
Hummerfond,
Tomatpuré,
Hönsbuljong,
Mellangrädde,
Cayennepeppar,
Maizenaredning,
Salt,
Kräftstjärtar,
Dill
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
