Mangokyckling

(1 kommentar)

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

Riktigt gott. Man kan själv styra om den ska vara stark eller ej beroende på hur mycket mangochutney man använder. Riktigt gott blir det med ris och krispig sallad till.

Ingredienser

4 st kycklingfilé
1 st mango
1/2 dl mango chutney
1 1/2 dl mjölk
1 burk cantadou naturell
1 dl matlagningsgrädde
Olja
Salt
Peppar

Instruktioner

Bryn kycklingen lätt i olja, krydda med salt och peppar. Skiva sedan kycklingen och lägg i ungsform. Skala och skiva mango i tunna skivor och lägg över kycklingen. Rör ihop mangochutney, mjölk, cantadou och matlagningsgrädde med en mixerstav och häll sedan över mangon och kycklingen. Grädda ca. 15 min. (kan behövas längre beroende på hur länge man bryner kycklingen) i 225 grader.