|
|
|
Nordafrikansk lamm-tagine
För 4 personer.
102416
|
|
|
Nordafrikansk lamm-tagine
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 504 |
Sparat: 11 |
Gör så här
Skär köttet i 4 cm stora kuber.
Hacka löken och fräs i smör i en gryta.
Bryn köttet tillsammans med löken. Tillsätt kryddor, fond och vatten. Brässera, småkoka under lock köttet i cirka 50 minuter.
Riv citronskalet på rivjärn och pressa ur saften. Tillsätt aprikoserna och citronen. Låt sjuda ytterligare i 15 minuter.
Red av med maizena till en simmig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Servera med couscous eller ris.
Dryckestips:
Isvatten med färsk mynta och citron eller ett fylligt rödvin är utsökt till lamm-tagine.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Lammstek,
Gul lök,
Smör,
Spiskummin,
Saffran,
Kalvfond,
Vatten,
Citron,
aprikoser torkade,
maizena,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
