Pasta med krämig parmesansås, parmachips och vitlöksrostade körsbärstomater
- Serverar: 4-6 portioner
Krämig pasta, frasiga parmachips och smakrika och saftiga tomater. Lyxig pastarätt som går snabbt att göra.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg parmaskivorna på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem i ugnen på 150 grader i ca 30 minuter.
- Smält smöret i en kastrull och vispa i vetemjöl. Späd med matlagningsgrädde och vispa medan det tjocknar något. Vispa ner riven parmesanost och fortsätt vispa tills osten smält. Smaka eventuellt av med lite salt.
- Lägg tomaterna på ett ugnsfast fat och lägg över vitlöksskivor och ringla på olivolja och strö över flingsalt. Rosta tomaterna i ugnen på 220 grader ca 5 minuter.
- Koka pastan och häll över den krämiga ostsåsen. Servera med de frasiga parmachipsen och varma tomater.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
