Pestopaj
- Serverar: 4-6 portioner
Dinkelmjöl och kvarg ger ostpajen ett lägre GI än vanlig paj.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt pajdegen vila i kylen ca 30 min.
- Sätt ugnen på 200°.
- Hacka basilikan. Vispa ihop ägg, kvarg, grädde, ost, salt, peppar, vitlök och basilika.
- Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min. Häll i fyllningen och strö över pinjenötterna. Grädda i mitten av ugnen 35–40 min.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
