Salsicciasås med pasta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Variera pastan med den här såsen. Det blir gott!
Ingredienser
Instruktioner
Skala och finhacka löken. Dra av skinnet på korven och skär den i små bitar. Hacka eller klipp pancetta eller bacon. Ansa och skär svampen i bitar. Kärna ur och finhacka chilin.
Bryn lök och korv i torr stekpanna ca 5 min. Tillsätt pancetta eller bacon och bryn ca 2 min. Tillsätt chili, lagerblad, pepparkorn, vin och buljong. Sjud såsen utan lock ca 10 min.
Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek champinjonerna tills de fått fin färg, ca 3 min. Vänd ner dem i korvsåsen och sjud ca 3 min. Blanda i persiljan. Servera till den kokta pastan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
hondjavulen
