Squash- och skinkpaj
(1 kommentar)- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Fyllig och god paj.
Ingredienser
Instruktioner
- Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt citron och vatten. Arbeta raskt ihop till en deg. Låt vila kallt i 30 min.
- Tryck ut degen i en pajform, nagga i botten. Ställt kallt i 15 min. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 10-15 min.
- Skala och hacka löken. Kärna ur paprikan. Strimla squashen fint. Fräs löken ljus och glansig i matfett. Tillsätt paprika, squash, pressad vitlök och skinka. Fräs i ytterligare några minuter. Fördela i pajskalet. Vispa samman mjöl, grädde, salt och peppar. Häll det i pajformen och strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Lycka till!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
unni
Jag hade filodeg istället och det blev verkligen gott. Tack för receptet.