|
|
|
Surdegsbröd i bakmaskin
Surdegsbröd i bakmaskin
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 2102 |
Sparat: 57 |
Gör så här
Häll i ingredienserna i bakmaskinen och kör igång på fullkornsprogrammet, vikt 1000 g.
Om du kör med timer så se till att brödet blir klart ca två timmar innan du ska skiva upp det så det hinner sätta sig lite.
Häll först i surdegen och lös upp med ljummet vatten och ev en skvätt vit sirap (mat för surdegen som försvinner under bakningens gång). Häll i havregryn och mjöl ovanpå detta och tillsätt jäst på ena sidan av mjölhögen och saltet på den andra så att mjöl och salt ej kommer i kontakt med surdegen eller varandra.
Ställ in i bakmaskinen och sätt på timern på fullkornsprogrammet, 1000 g.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rågsurdeg,
Vatten,
Havregryn,
Vetemjöl,
Salt,
Torrjäst,
Vit baksirap
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Surdegsbröd i bakmaskin
 |
Kanonrecept! Ffunkar utmärkt att tillsätta russin om man vill det. Även pumpakärnor o solroskärnor går bra att blanda i. Hade inte vit sirap o provade därför mörk sirap och degen jäste ändå som den skulle. |
| Skrivet av chal67. 1:a apr 2011, 22:22 |
|
|
|
|
|
