Ädelostpaj

Serverar: 8-10 portioner

En klassisk god paj, men bakad på bovetemjöl istället för vetemjöl.

Ingredienser

  • 2 broccoli
  • 2 gula lökar
  • 200 g ädelost
  • 100 g riven ost
  • 100 g hackade valnötter
  • 5 ägg
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • Svartpeppar
  • Pajdeg
  • 150 g smör
  • 2 msk olivolja
  • 3 dl bovetemjöl
  • ½ dl kallt vatten

    • Instruktioner

    1. Börja med pajdegen. Hacka smöret. Blanda med olivolja och mjöl. Nyp ihop. Häll på vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt ligga i kylen 1 timme.
    2. Sätt ugnen på 200 grader.
    3. Tryck ut degen i en pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter.
    4. Dela broccolin i små buketter. Hacka löken. Fräs några minuter i en stekpanna. Blanda broccoli, ost, ädelost, hackade valnötter, ägg och grädde. Peppra.
    5. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda i ugn ca 30 minuter eller tills fyllningen stelnat och pajen fått fin färg.

    Liknande recept

    Ädelostpaj med sallad
    5
    1 h 30 min
    4-5
    1

    Ädelostpaj
    4-6

    Broccoli- och ädelostpaj
    4.8
    1
    4

    Ädelostpaj
    16

    Ädelostpaj med päron
    5
    8
    1

    Kyckling- spenat- och ädelostpaj
    1 h
    6

    Ädelostpaj med paprika
    6-8

    Britas Ädelostpaj
    3-4

    Ädelostpaj med fikon och druvor
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.