Serverar: 6 portioner
Tid: 10 minuter
God och frisk sallad, som passar att servera till fisk.
Blanda dressingen. Skala och skär äpplena i tunna strimlor. Lägg ner dem i dressingen. Ansa och skiva fänkålen mycket tunt, gärna med en mandolin. Blanda med äpplena. Låt gärna stå en 1/2 timme. Severa till lax.