Quinoan ger ett crunchigt tugg, äppeljuicen fyllighet.
Gröten får en extra mustig nöt ton om havregrynen först rostas hågra minuter i en torr stekpanna.
Ingredienser
1½ dl röd quinoa
5-6 dl äppeljuice
1½ dl fiberhavregryn eller vanliga
1 syrligt äpple
2 krm salt
Instruktioner
Skölj quinoan i varmt vatten i sil. Låt rinna av.
Koka quinoan i äppeljuicen i en kastrull i ca 12 minuter.
Tillsätt havregryn och 2 krm salt.
Låt koka på svag värme ytterligare 5-8 minuter.
Späd ev. med lite vatten om gröten känns tjock.
Skala och skär äpplet i små tärningar. Vänd ner äpplet i gröten.