Mycket gott till
Man kan ju ha det till grillat om man vill det
Ingredienser
2 dl quinoa
4 dl vatten
2 st äpplen
1 msk pressad citron
1 dl russin
1 bit ädelost, ca 100g
1 tsk salt
Instruktioner
Skölj quinoan i kokande vatten. Koka den i dubbelt så mycket vatten som quinoa i 12-15 min för vit och röd, och ca 20 min för svart quinoa. Den svarta kan gärna ha varit blötlagd några timmar. Låt stå och häll av vatten om det inte har sugits upp.
Tärna äpplena och ädelosten. Pressa citronsaft över äpplena.
Blanda ner russinen, äpplena, citronsaft och ädelosten i de kokta quinogrynen.