Äppelyoghurtbröd med dinkelmjöl

Serverar: 1 portioner

Ett bröd med naturlig kraft. Hög måbra faktor för magen och för själen. Resultatet talar för sig själv!

Ingredienser

2 dl havregryn

5 dl siktat dinkelmjöl

1 dl linfrö

1 dl russin

1 dl grovt hackade nötter

2 tsk bikarbonat

2 nypor havssalt

4 dl yoghurt naturell

1 rivet äpple

3 msk honung

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en stor skål.
Rör ner yoghurten, det rivna äpplet och honungen och rör om ordentligt.
Lägg bakplåtspapper i en brödform och häll i smeten.
Grädda brödet längst ner i ugnen cirka 1 timme och 20 min.
Kontrollera med sticka att brödet är helt klart. (Ska ha en temperatur på 72 grader i mitten).