Amoz Dubbelkyckling.

Serverar: 2-3 portioner

Tid: 45 minuter

Tyckte det blev riktigt gott!

Ingredienser

  • 2 stora kycklingfiléer
  • Salt
  • Svartpeppar, grovmalen
  • Smör
  • Ca 100 g färskost, naturell
  • 4 bitar soltorkade tomater i olja
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • ½ gul paprika
  • ½ röd paprika
  • 50 g schwarzwaldskinka
  • 400 ml kokosmjölk (1 burk)
  • 2 msk ketjap manis
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 dl grädde
  • 1-2 dl riven ost

    • Instruktioner

    1. Tina kycklingfiléerna till hälften och klyv varje filé i 3 delar. Låt det tina färdigt så du kan trycka ut dem lite tunnare. Krydda med salt och svartpeppar. Smörj en eldfast form. Lägg 3 delar kött intill varandra. Blanda samman färskost, hackade tomater och vitlök. Bred osten över köttet. Strimla paprika och skinka och bryn lätt i smör. Fördela blandningen över osten och lägg de återstående kycklingbitarna över. Sätt in formen i ugn på 225° ca 10-15 min.
    2. Blanda under tiden kokosmjölk, grädde, ketjap manis. kycklingfond och riven ost. Ta ut formen och häll såsen runtom. Låt gå i ugn ytterligare 15-20 min.
    3. Det blir ganska mycket sås så du kan utan vidare dubbla allt utom ingredienserna till såsen.
    4. Servera kokt ris till.

    Liknande recept

    Amoz tomat- och basilikafilé.
    5
    40 min
    6
    2

    Amoz portergryta.
    4.8
    2 h
    6-8
    2

    Amoz rabarberdröm.
    5
    25 min
    4-6

    Amoz kantarelltoppade ytterfilé med liten potatiskaka och tranbärssås.
    4.7
    50 min
    4
    1

    Amoz oktobergryta.
    5
    40 min
    4
    7

    Amoz goda äppelpaj.
    4

    Amoz dubbelfiléer med potatis och jordärtsskocksgratäng.
    50 min
    2

    Amoz ankbröstfilé med potatisgratäng och sherrysås
    5
    30 min
    2-3
    4

    Amoz senapskyckling.
    30 min
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.