Anitas gratinerade kassler

Serverar: 4 portioner

Kasslerskivor ligger på en bädd av lök och äpplen. Gratängsåsen består av crème fraiche och grädde, smaksatt med rosmarin och senap. Läckert , eller hur ?

Ingredienser

  • 8 skivor benfri kassler
  • 2 gula lökar
  • 4 äpplen
  • 1 tsk salt
  • 1 kryddmått vitpeppar
  • 1/2 dl riven ost
  • Sås
  • 1 ½ dl matlagningsgrädde
  • 1 ½ dl crème fraiche
  • 2 msk senap
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 tsk salt
  • 1 kryddmått vitpeppar
  • ½ dl ost
  • ½ citron
  • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 250 grader.
    2. Skala och hacka löken och äpplena. Skär löken i tunna skivor och äpplena i fina klyftor.
    3. Låt löken mjukna i en stekpanna i lite smör tillsammans med äpplena.
    4. Krydda med salt, peppar och saften av en halv citron.
    5. Häll på ett par msk vatten och låt alltsammans mjukna under lock ett par minuter.
    6. Smöra en ugnsäker form och bred ut lök - äpplefräset i botten på formen.
    7. Lägg kasslerskivorna ovanpå. Blanda samman grädde och crème fraiche och smaksätt blandningen med senap, salt, romarin och peppar.
    8. Häll blandningen över kasslerskivorna och strö på riven ost.
    9. Gratinera i ugnen tills alltsammans fått fin färg, ca 15 minuter.
    10. Servera kokt ris eller potatismos till.
    11. Smaklig spis !

    Liknande recept

    Kommentarer (1)

    BeritI 8 januari 2011

    Gott...

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben